Οι ανεξάρτητοι λιανοπωλητές της Νότιας Αυστραλίας (SAIR) έχουν δεσμευτεί να γίνουν μέρος μιας πιο κυκλικής οικονομίας για τη Νότια Αυστραλία, ξεκινώντας τη Στρατηγική για τα Απόβλητα Τροφίμων και την Ανακύκλωση για τις Υπεραγορές Foodland και IGA 2021-2025.
Τα καταστήματα που λειτουργούν υπό τις επωνυμίες Foodland, IGA και Friendly Grocer Supermarkets θα δεσμευτούν για περισσότερες από 20 πρωτοβουλίες απορριμμάτων σε τομείς όπως η ανάκτηση τροφίμων, η μείωση των συσκευασιών και των πλαστικών, η εκπαίδευση των πελατών και η εκπαίδευση του προσωπικού στην αποφυγή απορριμμάτων βέλτιστης πρακτικής.
Η έναρξη αυτής της στρατηγικής στο Klose's Foodland στο Woodside θα επιτρέψει στα ανεξάρτητα σούπερ μάρκετ της Νότιας Αυστραλίας να ενεργοποιήσουν νέες πρακτικές και συστήματα για να μειώσουν την ποσότητα των απορριμμάτων που παράγονται στα καταστήματά τους και να βελτιώσουν την ανάκτηση πόρων, ειδικά στοχεύοντας στα απόβλητα τροφίμων.
«Η Klose's Foodland είναι ήδη μπροστά από το παιχνίδι και σε μια Νότια Αυστραλία για πρώτη φορά έχουν εξαλείψει τις πλαστικές σακούλες από τα καταστήματά τους, χρησιμοποιώντας χάρτινες σακούλες στο μπροστινό μέρος του καταστήματος και πιστοποιημένες κομποστοποιήσιμες, κατασκευασμένες στη Νότια Αυστραλία, σακούλες για φρούτα και λαχανικά», δήλωσε ο υπουργός Α.Ε. Περιβάλλον και Νερό είπε ο David Speirs.
«Αυτό είναι ένα άλλο παράδειγμα μιας επιχείρησης στη Νότια Αυστραλία που ηγείται της χώρας όσον αφορά τη διαχείριση απορριμμάτων και την εξάλειψη των πλαστικών μιας χρήσης και αυτή η νέα στρατηγική θα βοηθήσει και άλλους να ακολουθήσουν το παράδειγμά τους».
Η σπατάλη τροφίμων παραμένει μια από τις πιο πιεστικές προκλήσεις της Νότιας Αυστραλίας, είπε ο Speirs.
«Πρέπει να δεσμευτούμε να εκτρέψουμε τα απόβλητα τροφίμων μας μακριά από τους χώρους υγειονομικής ταφής και στη βιομηχανία κομποστοποίησης, η οποία δεν είναι μόνο καλή για το περιβάλλον, αλλά δημιουργεί και θέσεις εργασίας», είπε.
«Πέρυσι ξεκίνησα τη Στρατηγική μας για τα απόβλητα σε όλη την επικράτεια και φέτος ξεκίνησα την πρώτη στοχευμένη στρατηγική για τα απόβλητα τροφίμων στην Αυστραλία για να εργαστώ προς την κατεύθυνση της μηδενικής αποφυγής αποβλήτων τροφίμων που πηγαίνουν σε χώρους υγειονομικής ταφής».
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-21-2022